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五种去羊肉膻味小妙招,招招有效,吃起来不上

更新时间: 2019-01-27

方式一:淘米水、面粉

冬天,很多朋友都喜好吃羊肉滋补身体,俗话说“冬天吃了羊,少穿一件棉衣裳”,吃羊肉益气补虚、强身健体。然而膻味太重,而且有的友人容易上火,这可咋整?羊肉的膻味与羊肉的品种、肥瘦、公母、年事、饲料都密切相关,接下来告诉大家五个方法,其中办法五大家可以尝试一下。

有的友人为了去除羊肉的膻味,直接将羊肉在净水里浸泡了一天,其是你会发现,很可能基础未几大的成果,如果有了后果那也只是跟决定的羊肉种类有关,比喻山羊、小羔羊的肉,然而大部分的羊肉膻味与浸泡的时间不任何关系。

方法二:橙皮

去膻味小窍门

淘米水能够洗羊肉;咱们都知道面粉是可以有效快捷清除杂质的,咱们不妨将羊肉放到面粉里搓,利用面粉里的淀粉附着力把羊肉里的脏货色给搓掉,简单快速,接着放到清水里荡涤,羊毛、灰尘都可能荡涤的很彻底,记住一点,在面粉里搓之前最好不要放水。这个措施唯一的弊病就是比较浪费面粉。